Athesis

… una determinata via del gusto!

___________________

athesisi png

Athesis

Questa birra, di influenza americana, nasce dalla passione per ciò che amo e dal voler percorre una determinata via del gusto. Dal colore marrone scuro, si presenta all’olfatto con note di caffè, biscotto e caramello. In bocca è morbida, di buon corpo con una soddisfacente complessità che appaga il palato.

Questa birra si sposa bene negli abbinamenti con antipasti di pesce e cruditè, formaggi, pesce affumicato, carne alla griglia, dessert a base di cioccolato.

Curiosità: Il nome attribuitogli trae origine dal latino: Adige; fiume ed elemento importante per la città di Verona traccia con impettito e passione, già in epoca romana, il suo cammino dalle zone montuose alla pianura per sfociare nel mare.

Dati Tecnici:

Stile: American Brown Ale 

Fermentazione: Alta

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito

Colore/ EBC: marrone scuro – EBC 36

Schiuma: fine, compatta e persistente

Profumo: note di malto tostato, caffè, biscotto e caramello

Gusto: complessa, ricca e calda con un piacevole finale amaro 

Unità di amaro IBU:  22.8

Grado Alcolico: 6.8 %

Grado Plato: 14,1°P

Temperatura di servizio: 8-10
°C

Bicchiere ideale:

 

___________________